Яблочное изобилие: готовим домашний сидр

Это архивный обзор домашнего сидра, а не проверенный рецепт. В исходной записи не подтверждены санитарная безопасность, завершение брожения, крепость напитка, пригодность ёмкостей или контроль давления.

Не считайте немытые фрукты, открытое брожение, расплывчатые сроки, многократные переливания, осадок, прозрачность или сырой яичный белок доказательством того, что напиток безопасен или готов. Сырой белок не является безопасным способом определить готовность или осветлить напиток в рамках этой архивной заметки.

## Если вы решили делать сидр

Используйте актуальное проверенное руководство по приготовлению сидра и подходящее пищевое оборудование. При активном брожении может возникать давление, поэтому не герметизируйте его в ёмкости, которая не предназначена для безопасного отвода давления. Соблюдайте применимые местные правила.

## Безопасность алкоголя

Алкоголь предназначен только для взрослых. Безопасного количества или срока употребления алкоголя во время беременности не известно. Не употребляйте алкоголь, если лекарство или состояние здоровья могут сделать его небезопасным, и никогда не садитесь за руль и не работайте с техникой после употребления.

Изображения сохранены как архив исходной публикации, а не как пошаговая инструкция.