твердый сыр
-
Master Class Как правильно "купать" и прессовать сырное зерно
После того как приготовили сырное зерно, его нужно выкупать и отправить прессоваться. Для этого сырные кубики, которые у нас получились после свертывания, аккуратно перемешиваем, чтобы из них немного вышла сыровотка и появилась возможность разрезать полоски сгустка, который остался крупным...- Малинка
- Thread
- как купать сыр как прессовать сыр сыр своими руками твердый сыр
- Replies: 0
- Forum: Cooking, food
-
Master Class Приготовление сырного зерна для твердого сыра
Приготовить сырное зерно для твердого сыра очень просто. После того, как выбрали правильное молоко, наливаем его в кастрюлю. Я варю сыр в вот такой кастрюле на 6 литров. У вас же это может быть емкость и на 5, и на 10 литров. Отправляем молочко греться ,и доводим его до температуры 32-33...- Малинка
- Thread
- как приготовить твердый сыр сырное зерно твердый сыр
- Replies: 0
- Forum: Cooking, food
-
Master Class Готовим твердый сыр в домашних условиях: выбираем молоко правильно
Кто еще за здоровое питание? Любите твердый сыр? Как оказалось на практике, готовить твердый сыр любого сорта можно в домашних условиях. Сначала может показаться, что это очень хлопотное занятие и готовый продукт не окупается, но поверьте, это совсем не так! Несмотря на то, что молочко у нас...- Малинка
- Thread
- выбор молока для сыра как готовить сыр сыр в домашних условиях твердый сыр
- Replies: 0
- Forum: Cooking, food