Мальчишки и девчонки, а также их родители, хотите ли вы этого или не хотите ли. И у нас в гостях - их величество фреш-роллы. Прелесть их в том, что они почти не требуют никакой температурной обработки, если вы уверены в ингредиентах.
Нам понадобятся:
- рисовая бумага
- креветки
- фунчоза
- огрурцы
- манго
- сладкий перец
- чёрный перец (молотый) или имбирь
- кисло-сладкий соус
- петрушка / кинза / лемонграсс - по желанию. Я желал, но забыл.
Фунчозу заливаем кипятком на 5-7 минут, после чего сливаем кипяток и промываем холодной водой.
Креветки обжариваем (можно с имбирём) на сковороде в масле.
Перец, огрурцы, манго, режем тонкой соломкой. Да, с манго это сложно (если фрукт спелый, а он только таким и должен быть), но постарайтесь. На всякий случай, найдите на YouTube ролик «геометрические фигуры из хурмы» от группы «НОМ» - там очень доходчиво показано, как это сделать.
Наливаете в широкую тарелку воду, погружаете туда на пару секунд лист рисовой бумаги, достаёте, а на другой тарелке, разложив смоченный лист уже выкладываете в серединку или на край фунчозу, овощи, добавляете креветки, зелень, добавляете черного перца, кисло-сладкий соус и заворачиваете сначала до середины, потом края, и до конца.
Помните, что в кулинарии - не только навык, но и размер имеет значение, поскольку если вы положите очень много ингредиентов - вы не сможете завернуть ролл. Съесть это его не помешает, а вот красоты будет уже поменьше, хотя сытости - больше.
Совет хозяйке: если вы хотите сэкономить деньги на отдыхе, то выбирайте босоножки, на которых видны только два пальца - это позволит заплатить меньше в педикюрном салоне, ведь покрасить 4 ногтя вместо 10 - это серьёзно! Помните, богатый не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто знает, как тратить меньше!
Нам понадобятся:
- рисовая бумага
- креветки
- фунчоза
- огрурцы
- манго
- сладкий перец
- чёрный перец (молотый) или имбирь
- кисло-сладкий соус
- петрушка / кинза / лемонграсс - по желанию. Я желал, но забыл.
Фунчозу заливаем кипятком на 5-7 минут, после чего сливаем кипяток и промываем холодной водой.
Креветки обжариваем (можно с имбирём) на сковороде в масле.
Перец, огрурцы, манго, режем тонкой соломкой. Да, с манго это сложно (если фрукт спелый, а он только таким и должен быть), но постарайтесь. На всякий случай, найдите на YouTube ролик «геометрические фигуры из хурмы» от группы «НОМ» - там очень доходчиво показано, как это сделать.
Наливаете в широкую тарелку воду, погружаете туда на пару секунд лист рисовой бумаги, достаёте, а на другой тарелке, разложив смоченный лист уже выкладываете в серединку или на край фунчозу, овощи, добавляете креветки, зелень, добавляете черного перца, кисло-сладкий соус и заворачиваете сначала до середины, потом края, и до конца.
Помните, что в кулинарии - не только навык, но и размер имеет значение, поскольку если вы положите очень много ингредиентов - вы не сможете завернуть ролл. Съесть это его не помешает, а вот красоты будет уже поменьше, хотя сытости - больше.
Совет хозяйке: если вы хотите сэкономить деньги на отдыхе, то выбирайте босоножки, на которых видны только два пальца - это позволит заплатить меньше в педикюрном салоне, ведь покрасить 4 ногтя вместо 10 - это серьёзно! Помните, богатый не тот, кто много зарабатывает, а тот, кто знает, как тратить меньше!
