Для начала просмотрите ютуб и посмотрите в какой программе вам будет удобнее работать.
Есть стандартная офисная программа Microsoft Publisher, она самая простая в понимании и в ней есть много функций, которые идеальны для старта. Там рисовать не обязательно, так как визитка - это не совсем рисунок. Ну а логотипы и т.д. лучше создавать в фотошопе, но он сложный в понимании. Я пользуюсь графическим редактором Рaint.net, он гораздо проще и понятнее фотошопа, хотя функции практически те же самые.
Смотрите видео в ютубе, смотрите в интернете примеры визиток и пробуйте повторить, каждый раз просто усложняя работу.
Ну лично я только так учусь. Для меня теория, потом практика - это провал. Все только на примере. Увидела - повторила, или повторяю по ходу просмотра.