Search
Search titles only
By:
Search titles only
By:
Patterns
Search resources
Latest reviews
Forums
New posts
Forum list
Search forums
Forums
Log in
Register
Search
Search titles only
By:
Search titles only
By:
More options
Toggle width
Share this page
Share this page
Share
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Telegram
Share
Link
Menu
Install the app
Install
We are in the process of translation. Soon all will be in 🇬🇧 English 💙💛
Free communication and mutual assistance
Cooking, food
Вкусный и быстрый рецепт песочных печений с лимоном
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Welcome to our Sewing Club ✂️ KomoK ✂️ - the place to learn to sew
Wanting to join the rest of our members? Feel free to sign up today.
Sign up
Reply to thread
Message
<blockquote data-quote="Удалённый пользователь" data-source="post: 138"><p>Всем привет! Сегодня расскажу, как приготовить простое классическое песочное печенье.</p><p></p><p><strong><em>Для 14-16 шт среднего размера нам понадобиться:</em></strong></p><p></p><p><em><strong>300 г Муки</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>180 г охлажденного сливочного масла</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>100 г сахара</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>1 яйцо</strong></em></p><p><em><strong></strong></em></p><p><em><strong>цедра 2-х Лимонов</strong></em></p><p></p><p><strong><em>1 ч. л. ванильного сахара</em></strong></p><p></p><p>В чашу для смешивания помещаем муку, сахар и сливочное масло (обязательно берите охлажденное, порезанное на мелкие кубики). На небольшой скорости все это нужно превратить в мелкую крошку. Это произойдет за одну-две минуты.</p><p></p><p>Если миксера у вас нет - не беда крошку можно сделать руками или с помощью вилки/ножа. Главное делать это очень быстро, чтобы масло не растаяло.</p><p></p><p>[ATTACH=full]204[/ATTACH]</p><p></p><p>Получившуюся крошку отправляем лимонную цедру. Я натираю на мелкой терке, берите только самую верхнюю желтую часть, чтобы не горчило. Туда же ванильный сахар. В такой выпечки он всегда к месту. В вслед за ванилью в чашу отправляем яйцо. Теперь все необходимо превратить в однородное тесто. Делаем скорость чуть побольше и через одну-две минуты тесто уже будет полностью отставать от стенок и собираться вместе.</p><p></p><p>[ATTACH=full]205[/ATTACH]</p><p></p><p>Руками собираем его в шар, заворачиваем пленкой и отправляем в холодильник на час-полтора, чтобы тесто охладилось и его можно было легко раскатать.</p><p></p><p>[ATTACH=full]206[/ATTACH]</p><p></p><p>После этого присыпаем поверхность для раскатывания мукой, помещаем сверху тесто и с помощью скалки аккуратно раскатываем до толщины 5 миллиметров.</p><p></p><p>[ATTACH=full]207[/ATTACH]</p><p></p><p>Потом с помощью любых формочек (можно использоваться рюмки и стаканы) вырезаем печенье. Помещаем его на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконом и сразу же отправляем в духовку. Предварительно разогретую до 180 градусов.</p><p></p><p>[ATTACH=full]208[/ATTACH]</p><p></p><p>Оставшееся тесто ни в коем случае не выкидываем=) Собираем его в шар, заворачиваем в пленку и снова отправляем в холодильник. Пока будет выпекаться первая партия печенья тесто немного охладиться, что позволит снова его раскатать, нарезать и отправить в духовку следующую партию.</p><p></p><p>Выпекается печенье 12-15 минут, следите чтобы не подгорело. Достав из духовки снимаем печенье с противня и даем хорошо остыть. После этого можно немного присыпать сахарной пудрой.</p><p></p><p>[ATTACH=full]209[/ATTACH]</p><p></p><p>Печенье получается <em>отличное, хрустящее, рассыпчатое с тонкими нотками лимона и ванили</em>. Идеально подойдет к чаю, кофе, можно с молоком, кефиром или в сухомятку<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite7" alt=":p" title="Stick out tongue :p" loading="lazy" data-shortname=":p" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Удалённый пользователь, post: 138"] Всем привет! Сегодня расскажу, как приготовить простое классическое песочное печенье. [B][I]Для 14-16 шт среднего размера нам понадобиться:[/I][/B] [I][B]300 г Муки 180 г охлажденного сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо цедра 2-х Лимонов[/B][/I] [B][I]1 ч. л. ванильного сахара[/I][/B] В чашу для смешивания помещаем муку, сахар и сливочное масло (обязательно берите охлажденное, порезанное на мелкие кубики). На небольшой скорости все это нужно превратить в мелкую крошку. Это произойдет за одну-две минуты. Если миксера у вас нет - не беда крошку можно сделать руками или с помощью вилки/ножа. Главное делать это очень быстро, чтобы масло не растаяло. [ATTACH type="full" width="595px" alt="Screenshot_9-min.png"]204[/ATTACH] Получившуюся крошку отправляем лимонную цедру. Я натираю на мелкой терке, берите только самую верхнюю желтую часть, чтобы не горчило. Туда же ванильный сахар. В такой выпечки он всегда к месту. В вслед за ванилью в чашу отправляем яйцо. Теперь все необходимо превратить в однородное тесто. Делаем скорость чуть побольше и через одну-две минуты тесто уже будет полностью отставать от стенок и собираться вместе. [ATTACH type="full" width="706px" alt="Screenshot_11-min.png"]205[/ATTACH] Руками собираем его в шар, заворачиваем пленкой и отправляем в холодильник на час-полтора, чтобы тесто охладилось и его можно было легко раскатать. [ATTACH type="full" width="702px" alt="Screenshot_12-min.png"]206[/ATTACH] После этого присыпаем поверхность для раскатывания мукой, помещаем сверху тесто и с помощью скалки аккуратно раскатываем до толщины 5 миллиметров. [ATTACH type="full" width="698px" alt="Screenshot_13-min.png"]207[/ATTACH] Потом с помощью любых формочек (можно использоваться рюмки и стаканы) вырезаем печенье. Помещаем его на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконом и сразу же отправляем в духовку. Предварительно разогретую до 180 градусов. [ATTACH type="full" width="697px" alt="Screenshot_14-min.png"]208[/ATTACH] Оставшееся тесто ни в коем случае не выкидываем=) Собираем его в шар, заворачиваем в пленку и снова отправляем в холодильник. Пока будет выпекаться первая партия печенья тесто немного охладиться, что позволит снова его раскатать, нарезать и отправить в духовку следующую партию. Выпекается печенье 12-15 минут, следите чтобы не подгорело. Достав из духовки снимаем печенье с противня и даем хорошо остыть. После этого можно немного присыпать сахарной пудрой. [ATTACH type="full" alt="Screenshot_20.png"]209[/ATTACH] Печенье получается [I]отличное, хрустящее, рассыпчатое с тонкими нотками лимона и ванили[/I]. Идеально подойдет к чаю, кофе, можно с молоком, кефиром или в сухомятку:p [/QUOTE]
Verification
Post reply
Free communication and mutual assistance
Cooking, food
Вкусный и быстрый рецепт песочных печений с лимоном
Market
Forums
Menu
