Рецепты Рецепт вкуснейшего и быстрого торта "Слеза Слона"

mamakrinka

mamakrinka

Подмастерье
Регистрация
18 Сен 2019
Сообщения
469
Реакции
338
Кредиты
243
Такой тортик можно приготовить как на праздник, так и в том случае, если нежданно нагрянули гости. Готовиться очень быстро, минимум продуктов. Безумно вкусный торт станет вашим коронным десертом!

Screenshot_1.png


Для теста понадобится:
6 яиц
300 грамм сахарной пудры или сахара
40 грамм какао
60-70 грамм муки
1 ч. ложка соды или разрыхлителя.
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель в небольшой емкости
Screenshot_2.png


Белки отделяем от желтков и взбиваем белки в пышную пену, постепенно вводя сахарную пудру
Screenshot_3.png

По одному добавляем желтки и продолжаем взбивать. Добавляем какао-мучнистую смесь. Получившееся тесто выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, которую предварительно нужно смазать.
Screenshot_4.png

Разравниваем тесто по площади всего противеня. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 10-20 минут (все зависит от вашей духовки).
Готовый корж освобождаем от пергамента и складываем его пополам. При этом внутрь коржа нужно положить скалку, обернутую во влажное полотенечко. Слегка прижимаем края и оставляем остывать (обычно хватает 10-15 минут).
Screenshot_5.png


Варим сироп для пропитки. Для этого понадобиться
100 грамм воды
100 грамм сахара
1,5 столовые ложки коньяка (если сомневаетесь, что это полезно детям можно использовать несколько капель коньячной эссенции).

Для крема возьмите
150 грамм измельченных грецких орехов
250 грамм сливочного масла
150 грамм молока
150 грамм сахарной пудры или песка

Вскипятите молоко и добавьте туда орехи, дайте покипеть несколько минут. В отдельной емкости взбейте размягченное масло и сахарную пудру. Остывшую молочно-ореховую смесь взбейте с маслом.

Остывший корж смазываем пропиткой и равномерно распределяем крем по коржу.

Screenshot_6.png


Посередине выкладываем порезанные бананы
Screenshot_7.png


Складываем пополам и по желанию украшаем глазурью
Screenshot_8.png
Screenshot_9.png


Приятного аппетита!
 
У

Удалённый пользователь

Guest
Интересный рецепт! Раньше не встречала подобных. Формой можно зацепить детишек, а название какое - просто бомба. Тортик самое то для детских вечеринок\утреников, конечно нужно исключить коньяк)
 
mamakrinka

mamakrinka

Подмастерье
Регистрация
18 Сен 2019
Сообщения
469
Реакции
338
Кредиты
243
Я пробовала готовит с коньяком и без него. Вкус интересный и ненадоедающий и так, и так. Пробовала эксперементировать, добавив кокосовую стружку (то же получилочь оригинально)

Красота в том, что его не нужно выдерживать, настаивать. Приготовили и все, можно подавать к столу)
 
Сверху