Хороший, подробный МК! Действительно, перекос в таком вязании - частая проблема! Нужно очень внимательно подхватывать петельки из закрытого ряда. Если нитки темные - вдвойне сложно. Поэтому я просто набирая петли по горловине, вяжу воротник, а последний рад закрываю способом кетлевания с помощью иглы.